Ingredientes deshidratados · Anbras® desde 1999
Frutas y vegetales deshidratados
Ingredientes deshidratados en polvo, escamas y trozos para integración directa en tu proceso. Aportan sabor, color y perfil nutricional natural, y son compatibles con procesos de horneado y alta temperatura.
Polvo, escamas y trozos
Horneado y alta temperatura
Elige tu fruta o vegetal
Selecciona una fruta o un vegetal para pedir tu muestra.
Frutas destacadas
Vegetales
La disponibilidad de cada deshidratado está sujeta a registro sanitario, suministro e importación.
Tres formatos físicos
Polvo, escamas o trozos, según tu producto y tu proceso.
Polvo
Partículas finas.
Escamas
Láminas delgadas.
Trozos
Piezas de fruta o vegetal.
- Presentación
- Sacos de 15 y 20 kg
- Proceso
- Compatible con horneado y alta temperatura
- Documentación
- Ficha técnica, hoja de seguridad y certificado de análisis
Deshidratados para cada aplicación
Sus principales aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas.
Bebidas en polvo
Refrescos en polvo y bebidas funcionales.
Pide una muestra
Gelatinas en polvo
Mezclas en polvo para gelatina, con sabor y color de fruta.
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Yogurt
Fruta en polvo, escamas o trozos para tu yogurt.
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Panificación y repostería
Panes, tortas y rellenos de galleta. Compatibles con el horneado.
Pide una muestra
Confitería
Gomitas, caramelos y otros dulces.
Pide una muestra
Chocolates
Chocolates y bombones con fruta.
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Sopas y sazonadores
Vegetales deshidratados para sopas y sazonadores.
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Cereales, barras y compotas
Cereales infantiles, compotas y barras de cereal y de proteínas.
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Equipo técnico
¿Buscas otra fruta o vegetal? Lo evaluamos contigo.
Consulta con nuestro equipo técnico: validamos su incorporación en tu formulación y evaluamos alternativas disponibles.
Consulta a nuestro equipo¿Por qué Anbras®?
Deshidratados para tu fórmula, con un equipo técnico que te acompaña hasta la planta.
Integración directa en proceso
Ingredientes deshidratados que se incorporan directo a tu proceso, en tres formatos físicos: polvo, escamas y trozos.
Sabor, color y perfil nutricional natural
Las frutas y los vegetales deshidratados aportan sabor, color y perfil nutricional natural a tu producto.
Resisten el horneado
Son compatibles con procesos de horneado y alta temperatura.
Documentación técnica
Entregamos ficha técnica, hoja de seguridad y certificado de análisis de tus deshidratados, para tu control de calidad.
Portafolio amplio, una sola fuente
Aromas, extractos, deshidratados y soluciones de saborización para helados con un mismo proveedor: menos gestión de proveedores y más trazabilidad.
Asesoría técnica directa
Te acompañamos desde la selección del producto hasta su validación en planta: orden de incorporación de los ingredientes y ajustes según tu equipo y tu proceso.
Cómo trabajamos
- 1
Cuéntanos tu producto
El producto, el proceso y la fruta o el vegetal que buscas.
- 2
Recibe tu muestra
Con la recomendación de nuestro equipo técnico.
- 3
Valídala en planta
Te ayudamos con el orden de incorporación y los ajustes.
- 4
Produce con respaldo
Te acompañamos en el primer lote y después de la venta.
Catálogo técnico de aromas y sabores
Incluye la sección de frutas y vegetales deshidratados, con sus formatos, presentaciones y aplicaciones, en PDF. Te lo enviamos a tu correo.
Combínalos con nuestros sabores
Aromas y sabores en polvo, líquidos y en emulsión para alimentos y bebidas.
Aprende con Anbras
Videos cortos de nuestro equipo técnico sobre alimentos, sabores y formulación.
Cómo hacer mezcla en polvo para gelatina
Cómo hacer el mejor yogurt natural artesanal
Cómo sentimos los sabores de los alimentos
- Desde 1999Fabricante y distribuidor
- Miembro activo de CAVIDEACámara Venezolana de la Industria de Alimentos
- Caracas, VenezuelaLa Trinidad, estado Miranda
- Respuesta en 24 a 48 horasA cada solicitud de muestra
Preguntas frecuentes
Frutas, vegetales, formatos, disponibilidad y muestras.
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos por WhatsApp¿Qué frutas deshidratadas tienen?
Las más pedidas por las fábricas son naranja, frambuesa y limón. También tenemos acaí, acerola, cambur, ciruela pasa, guayaba, guanábana, lechosa, lima, mango, manzana, pera, piña, toronja, uva pasa y tamarindo. Si buscas otra fruta, escríbenos y evaluamos alternativas disponibles.
¿Qué vegetales deshidratados tienen?
Espinaca, remolacha, ajo, zanahoria, auyama, maíz, ají dulce, pimentón y cebolla.
¿En qué formatos vienen?
En polvo, escamas y trozos, según el producto. Vienen en sacos de 15 y 20 kg.
¿Para qué productos sirven?
Para bebidas y refrescos en polvo, bebidas funcionales, gelatinas en polvo, yogurt, panificación y repostería, rellenos de galleta, confitería, chocolates, sopas, sazonadores, cereales infantiles, compotas y barras de cereal y de proteínas, entre otros.
¿Resisten el horneado?
Sí. Son compatibles con procesos de horneado y alta temperatura.
¿Siempre están disponibles?
La disponibilidad de cada deshidratado está sujeta a registro sanitario, suministro e importación. Consulta con nuestro equipo técnico para validar su incorporación en tu formulación y evaluar alternativas disponibles.
¿Entregan documentación técnica?
Sí. Con nuestros deshidratados entregamos ficha técnica, hoja de seguridad y certificado de análisis. Pídelos junto con tu muestra.
¿Cómo pido una muestra?
Llena el formulario de solicitud de muestra o escríbenos por WhatsApp. Un asesor de Anbras te contactará en 24 a 48 horas.
¿Desarrollas una bebida en polvo, una gelatina o un yogurt?
Pide una muestra y un asesor de Anbras te contactará en 24 a 48 horas.
